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3泊4日で香港へ飛んで来た。香港で開催されたギフトショーにも足を運んだり、フランスから来ていたPylonesのHeleneとSophieとも合流。様々な商品開発について打合せをし、この夏に香港にPylonesショップをオープンさせると言うので、お店ができる場所を下見したりもした。香港でショップをやるパートナーとなる会社は、既にたくさんのお店を手がけていたり、レストランまで経営していた。夜はそのレストランに招待していただき、イタリアンと中華を融合させたディナーをいただく。香港でもかなり先端を走っているレストランらしく、とてもお洒落でクオリティが高かった。素晴らしいPylonesショップを作ってくれるだろうと期待している。3度目の香港出張だったが、やっとこなれて来た気がしている。常宿も見つかり、土地勘も付いてきた。後は美味しいレストランの開拓が課題！次はまた秋に訪れる予定だ。